L'Armagnac BIO
Depuis plusieurs années déjà, nombre de viticulteurs armagnacais s’investissent dans la culture biologique, et parfois même biodynamique.
Les Armagnacs produits avec des raisins issus de viticulture raisonnée ne contiennent pas de résidus de produits phytosanitaires car ils ne franchissent pas l'alambic à la distillation. Il n’en reste pas moins que les armagnacais, soucieux de leur terre, ont toujours travaillé dur pour la conserver, et la transmettre. Aujourd’hui nos hommes et nos femmes font un pas de plus, et se tournent vers l’agriculture biologique.
Cependant, en Armagnac ce qui compte c’est le temps… Et si ces viticulteurs, convertis pour certains depuis plusieurs années, sont maintenant nombreux à proposer tout ou partie de leur gamme de vins avec la mention AB, pour l’Armagnac il faut encore attendre quelques années de vieillissement pour proposer les premiers millésimes…