Cristal liquide
Reconnue AOC depuis 2005, l’appellation Blanche Armagnac désigne l’eau-de-vie qui échappe aux effets du bois et du temps. Fruit d’une élaboration règlementée et très contrôlée, la « Blanche » épouse des modes de consommation très actuels.
L’art du distillateurse révèle dans le soin apporté à cette eau de vie vierge de bois, qui jaillit pure et limpide de l’alambic. De la prouesse du maître de chai, qui, durant trois mois de maturation minimum, veille attentivement à l’aération du nectar et à sa douce réduction alcoolique, dépend l’affirmation de la richesse aromatique et de la rondeur de la Blanche Armagnac.
Fraîche et vive, « l’eau-de-vie des muses », comme elle fut nommée autrefois, est une eau cristalline aux senteurs printanières. Son bouquet fleuri et fruité rappelle les chemins ensoleillés et les vergers parfumés de Gascogne.
Une nouvelle expérience
La Blanche Armagnac arbore une robe transparente et brillante, qui contraste avec sa richesse aromatique et affirme son caractère unique dans le paysage des eaux-de-vie blanches.
Sobre et distinguée, présentée dans des flacons qui subliment son élégance, sa richesse, sa puissance et sa rondeur en font un nectar nouveau, propice aux expériences saisissantes. La Blanche Armagnac incarne l’esprit des vignes nouvelle génération.
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